ザクロのエキスを低温濃縮
約10個分のザクロの栄養が詰まったペースト
新鮮なザクロを実・種ごと圧縮・圧搾。さらに低温濃縮して、ハチミツのようにとろりと濃厚なペーストにしました。
そのまま召し上がっていただくのはもちろん、お料理のソースやアイスクリームなどにも最適です。
農薬※、防腐剤、甘味料、着色料を一切使っていません。
※栽培期間中不使用
おすすめレシピ
鯛のカルパッチョ
スプラウト2種とにんじんの細切り、ピンクペッパーを飾りにあしらう
●ドレッシングの作り方
ザクロペースト 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
をよく混ぜる
ローストビーフ
フライドガーリックをトッピング
●ソースとして
ザクロペーストをそのままかけるだけ!
野菜とディップ
お好きな野菜
セロリ、にんじん、きゅうり、パプリカ赤・黄、ラディッシュ 他
季節のお野菜
●ディップの作り方
ザクロペースト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
野菜サラダ
お好きな野菜
グリーンカール、マッシュルーム、キウイ、みょうが 等
●ドレッシングの作り方
ザクロペースト 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
をよく混ぜる
身体がよろこぶザクロの栄養
古くからイランの人々の健康と美容を支えてきたザクロ。
ザクロに含まれる主な栄養素は、ポリフェノール・エラグ酸・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・葉酸・ビタミンCの他、カリウム・亜鉛などのミネラル、アミノ酸を含んだスーパーフルーツです。
使用しているのは、最高品質「マラス種」のザクロ
イランで美味しいザクロができる理由は、栽培方法の工夫と気候や土壌もザクロが育つ条件を全て満たす環境だから。日本を含むその他の地域では、環境の違いから良質なザクロの栽培が難しいのですが、イラン産のザクロは、自然条件が恵まれているからこそ最高品質を保つことができます。
niniでは、最高品質「マラス種」のザクロの中から酸味と甘みの二つの種類のザクロを厳選し、絶妙なバランスで日本人の嗜好に合うようにブレンドしています。
現地での栽培を管理しているのは、日本をよく理解しているniniのグループ会社。
最高のザクロを最高品質でお客様にお届けするために、商品づくりの工程をワンストップで行っています。
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