やさしい塩味が人気！素材を引き立てる発酵調味料
ふんわりとした甘味の後に塩味がじんわりとくるバランスの良い味わい。まろやかで美味しく、あらゆる料理に活躍する便利な調味料です。酵素がいきているので、ソテーしたお肉もパサパサにならずやわらかく仕上がります。ドレッシングとしてもおすすめ。毎日の食卓に、気軽に発酵食を取り入れていただけます。
アミングスタッフも愛用中！
私たちがおすすめする理由
ひとさじで素材の旨みを引き出し、
料理にコクとまろやかさをプラスする調味料
米糀と塩を発酵させてつくる「塩糀」は、素材の旨みを引き出してくれる万能調味料。ヤマト醤油味噌の塩糀は、肉や魚の下味にはもちろん、野菜炒めやスープ、和え物などにも使いやすく、ひとさじ加えるだけで料理にコクとまろやかな旨みをプラスします。素材をおいしく、手軽に仕上げたい方におすすめ。毎日の料理に取り入れたい、頼れる発酵調味料です。
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