うどんのお出汁や、煮ものにも重宝する「いりこ」。
良質ないりこと出会うだけで、料理の腕は確実に上がる！といわれるほど、日本料理に欠かせない食材ですが、そのまま食べても「美味しい！」と思えるいりこを見つけました。料理家や食通達、メディアがこぞって称賛する上質ないりこを作るのが香川県観音寺市の「やまくに」さんです。
アミング松井山手店、大津瀬田店の2店舗限定で「やまくに」さんの「いりこワークショップ」を開催します。当日限定で、ここでしか買えない上質な大羽いりこの販売もございます。ぜひお越しください。